有个问题相信困扰大家很久了：平时我们看到路上掉下来的类似杨梅的红果果，是杨梅的外甥吗，可以吃吗？

 

构树的果实。图片来源：wikipedia
这种果子吧，其实是构树（Broussonetia papyrifera）的。
不过，构树是桑科的植物，杨梅（Myrica rubra）则是杨梅科的植物，它俩不是近亲。不过它俩也有共同点，那就是都原产自我国。
构树的适应性超强，因此常常被用来当城市绿化树，这就是为什么在我国的大江南北都可以见到它的果实。

 

构树的雌花。图片来源：wikipedia
构树一般在 4-5 月份开花，6-7 月份就结果了。容易过敏的朋友很难不知道构树的存在，因为构树雄树的花粉量实在惊人，远程都能遭到构树的 AOE 伤害。

 

构树的雄花是万恶之源。图片来源：wikipedia
当然，" 掉粉 " 也是构树在国外 " 掉粉 " 的一大原因。
由于适应性强，而且雄树不需要雌树就可以靠克隆自己实现扩散，构树已经从亚洲入侵了许多国家，尤其是巴基斯坦、乌干达、加纳、阿根廷、美国。美国的佛罗里达州、佐治亚州、马里兰州、北卡罗来纳州等州已将构树列为入侵物种。
巴基斯坦更是把构树列为最糟糕的六大入侵植物之一。巴基斯坦首都伊斯兰堡就是构树花粉的重灾区，每年春夏之交都有不少人因为构树花粉过敏而躺进太平间。

 

用构树皮制作纸张。图片来源：wikipedia
但是在老家，构树却有很高的地位，因为我国古代造纸业靠的就是构树，它的树皮纤维可以被用来制造纸张。宣纸，也就是画仙纸用的就是构树。
从我国向南太平洋辐射的广大地区也很喜爱构树，因为构树的纤维还可以被用来制作许多生活用品，比如毯子。实际上，研究者们发现构树是史前时代分布最广的纤维作物，整个南岛（南太平洋群岛，包括海南、印尼）都被它占领了。

 

夏威夷的特色毯子 Kapa 就是用构树纤维制作的。图片来源：wikipedia
所以构树果到底能不能吃，好不好吃呢？
好吃的果子的长相都是相似的。和杨梅一样，构树果不仅能吃，还很好吃。但好吃的果子的命运也是相似的，构树果也容易烂，因此很难买到新鲜的，要吃新鲜的就只能去扒拉绿化带了。不过，构树果的干品能入药，叫做楮实子。

 

楮实子。图片来源：见水印
不仅构树果能吃，它毛茸茸的叶子也能吃。构树叶子蛋白质含量可达 21%，是很好的饲料。但是采摘的时候要当心，构树受伤时会冒白浆，这种浓浆粘性很大，衣服沾上了可能就废了。
如果你在上海松江的辰山植物园玩耍，可能会发现另外一种果子和杨梅更像的果子。

 

这是草莓树的果实，并不是杨梅。图片来源：Weird Fruit Explorer
这种果子，其实是草莓树（Arbutus unedo）的果子，它们也是可以吃的。
虽然名字里有 " 草莓 " 两个字，但是草莓树和草莓、杨梅的关系都不大，它是杜鹃花科荔莓属的植物，和蓝莓和蔓越莓树是近亲。

 

草莓树的花和果实。图片来源：wikipedia
草莓树是一种很古老的常绿灌木，在上新世（530 万 -260 万年前）之前就出现了，老家在地中海。
草莓树很抗旱，对土壤也不挑。而又因为样貌好看，草莓树被当成绿化植物栽种到了夏天炎热而冬天多雨的地区。上文提到的上海松江辰山植物园里就有。

 

草莓树的花。图片来源：wikipedia
草莓树是一种火属性的植物：发生山火后，它们很容易复原。因此在希腊、意大利、葡萄牙、西班牙等容易发生森林火灾的国家，草莓树被当成了重要的森林重建先锋。
上述地中海国家尤其钟爱草莓树。意大利的国树就是草莓树，因为它的绿叶、白花和红果和意大利的国旗正好一一对应。西班牙马德里市中心著名的熊和草莓树雕像（El Oso y el Madroño）里的 Madroño 就是草莓树。

 

西班牙马德里市中心著名的熊和草莓树雕像。图片来源：wikimedia
那么草莓树的果子味道究竟怎么样呢？
草莓树的果子是碳水炸弹，成熟后含糖量高达 42%-52%，比荔枝（17%）都要高，而且这些糖主要是果糖和葡萄糖，理论上是很甜的。

 

草莓树果实内部的样子。图片来源：Weird Fruit Explorer
不过亲口尝过的人可能并不会马上爱上它的味道，因为草莓树果子含有单宁等苦味分子，吃起来有点苦涩，口感可能有点像没有放奶的果味黑茶？这种苦味在它的花朵里也有，所以草莓树的蜂蜜也有一些苦味。
可能就是因为这种莫名的苦味，草莓树被取了劝退的名字：它的学名里的 "unedo" 是 " 只来一个 " 的意思。
话说回来，真正品尝过草莓树果实的人并不多，因为草莓树的果子要在树上 " 挂机 " 一整年才会成熟。
草莓树是秋天开花秋天结果，也就是说，草莓树果子成熟时恰逢来年下一届花开。一旦成熟，果子就会掉在地上。因为含糖量高，草莓树果很快就会腐烂，因此就像杨梅一样，没有办法运到很远的地方去。

 

美国俄勒冈州波特兰市街道上洒满了草莓树的果子。图片来源：Weird Fruit Explorer
了解草莓树美味的人主要是地中海地区的居民。地中海国家在古希腊时代就有食用草莓树果实的传统，草莓树果子也是地中海菜谱的一部分。如果草莓树果实真的很难吃，也就不会被地中海这个美食聚集地收编了吧。

 

画着草莓树花朵和果实的葡萄牙果味白兰地 aguardente de medronhos。
在这些地方，草莓树的果子会被制作成果酱或拿来酿酒。葡萄牙人会把草莓果做成一种叫做 aguardente de medronhos 的果味白兰地。另外一种葡萄牙蜂蜜酒 Dom Cristina 也是用草莓果做的。意大利的撒丁岛还产一种苦味蜂蜜 miele di corbezzolo，这种蜂蜜就来自草莓树。

 

画着草莓树花朵和枝叶的意大利撒丁岛特产蜂蜜 miele di corbezzolo。
如果你也想尝试草莓树的果子，可以种植一个叫做精灵王（Elfin King）的草莓树品种，它可以拿来当盆栽，据说结出的果子还挺好吃的。
近年来，草莓树开始受到研究者们的注意，因为它含有许多抗菌和抗氧化成分。也有研究发现，草莓树含有的己酸能让其他植物产生抗病力。
2010 年，联合国粮农组织（FAO）在名为 The Second Report on the State of the World ’ s Plant Genetic Resources for Food and Agriculture 的报告中呼吁各国开发草莓树的经济和医学价值。
长得好看还可以吃，这些景观植物算是身高两米的水果摊了吧，感觉错过了一个亿啊。
好吃的水果千篇一律，有趣的绿化买一赠一。

草莓树的果子原来是可以吃的啊，学习到了

1024

1024

这个东西不能吃吧

很有趣的树

1024

1024

1024感谢分享

内容精彩

感谢分享1024

谢谢分享

熟透了很好吃

感谢分享

构树叶喂猪的

支持发帖

感谢分享

就那第一图，小的时候经常吃，外面那一层，特别甜

1024

构树生命力旺盛

很好的分享

1024感谢分享

内容精彩

谢谢聚聚分享

看看了